【心流講堂】風雅金澤：金澤不只是「小京都」結合藝術、工匠與日本海漁獲的歷史小城，搭配「日本普羅旺斯」能登半島，為您呈現一場深度的美食文化盛宴
謠曲從天而降：從金澤到能登半島，一場結合藝術、歷史與美食的深度文化之旅
本周五10/17的【心流講堂】，我們有幸邀請到資深餐旅業專業經理人、也是「食旅小說家」的王琦玉老師，為同仁們帶來一場深度文化之旅——「金澤與能登半島」。
現場氣氛熱烈，高朋滿座，坐滿了將近60位同仁，充分展現大家對這場高品質講座的期待與熱情！
顛覆「小京都」的刻板印象
正如老師所言，金澤人聽到「小京都」可能會不開心！金澤的歷史、藝術、工匠技術和獨特的武家文化，使其擁有足以與京都抗衡的文化底蘊。老師以「謠曲從天而降」來形容這個城市，精準地描繪了金澤藝術氛圍的濃郁與優雅。
透過王老師的解析，我們了解到金澤如何巧妙地融合了：
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藝術與工藝： 從金箔到蒔繪漆器，傳統職人工藝的傳承與美學。
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歷史建築： 兼六園、長町武家屋敷，武士文化的剛毅與精緻。
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富饒漁獲： 日本海的恩賜，讓金澤成為日本人心中的美食天堂。
🌊 「日本普羅旺斯」—— 能登半島的里海風情
最讓人驚豔的是老師將能登半島比喻為「日本普羅旺斯」！這個比喻太貼切了。能登半島不僅擁有獨特的里山里海景觀（如白米千枚田），更蘊藏著純樸的農業文化、豐富的漁獲與美酒，那種慢活、豐饒、充滿人情味的氣息，與南法普羅旺斯有著異曲同工之妙。這種深入的文化導覽，讓這趟「紙上旅行」變得更加立體和嚮往。
📖 從餐旅到文學的跨界魅力
王琦玉老師的分享不僅專業，還充滿了人文厚度。他從米其林廚房、侍酒師專業、五星級酒店執行副總的豐富資歷，到創辦「椿」精品酒店品牌，乃至現在結合文創的餐旅事業（如樂埔町），每一段經歷都讓他對「美食、美酒、美學」的理解達到極致。
聽完這場講座，現場還可以參加抽獎得到老師親簽的《北山時雨》小說，相信同仁們已準備好把金澤和能登半島列為下一趟深度旅行的首選！