【心流講堂】10/17（五）12:05 風雅金澤

 心流講堂-風雅金澤

【講座主題】風雅金澤

【講座地點】林口U棟 B1 心流閱讀室

【講座時間】10/17（五）12:05-13:00

【講座大綱】

主要介紹：「謠曲從天而降」這是很多日本人對金澤的一個形容詞，金澤是一個很迷人的地方。

從旅遊的角度可能就只是個風情小鎮和美食，但是如果深層的去了解，他是一個結合藝術，工匠技術和美學的一個極富歷史的小城，又結合了日本海豐富的漁獲以及能登區域的傳統農業，在日本幾乎眾 人都以金澤=美食的印象。

以上的特色必須從特殊的地理位置以及豐富的歷史傳承來了解，有人稱金澤是小京都，金澤人應該會不開心！

畢竟金澤也是擁有足以和京都抗衡 的文化底蘊. 加上被我稱之為「日本普羅旺斯」的能登半島，豐富的美食美酒，這幾年受歡迎的程度已漸漸不亞於京都了。

【講師簡介】

王琦玉

90年代初期畢業於瑞士酒店管理學校以及法國葡萄酒大學，歷練過米其林兩星廚房，同時也是首位華人取得法國葡萄酒大學侍酒師資格並擔任VINEXPO葡萄酒大賽評審。

回台後，先擔任西華飯店餐飲經理，並首次引進法國米其林大廚來台表演，也擔任過香格里拉酒店集團餐飲總監以及晶華酒店執行副總。

2008年至大陸發展，創辦『椿』酒店精品酒店品牌，獲得眾多國際大獎，同時也與日本知名清酒品牌『獺祭』合作在上海開設世界第三家聯名餐廳。目前擔任時藝多媒體集團餐旅長，專注將文創以及餐旅結合的主題餐旅項目，例如知名餐廳：樂埔町、樂埔薈所、新竹132官舍等等。

2025斜槓創作《北山時雨》小說出版。

【好書抽獎】

講座當天有準備老師著作《北山時雨》，將從ABLE有報名且實際出席的同仁名單中隨機抽取幸運兒，

抽中的同仁可獲書籍一本~~

【注意事項】
1.本講座僅開放現場參與，不提供視訊遠端。
2.本講座禁止現場錄影、錄音。