【社企流】《1982法式冰淇淋》講座 9/26(二)12:00 @林口

【日期】9/26(二)
【時間】12:00-13:00
【地點】林口總部二期餐廳（暫定）

【題目】吃一口冰，說一個環境的故事
【講綱】 
1. 創辦1982 de glacée 法式冰淇淋的故事（https://www.facebook.com/1982eco/）
2. 簡單地切入說明社會企業的概念 
3. 選用友善環境食材的想法與分享實際拜訪農地狀況 
4. 冰淇淋與生態環境之間的關係 
5. 分享(試吃)冰淇淋 
6. 友善消費 
7. 結語 
8. 交流時間

【講者介紹】 吳書瑀｜Miky Wu Founder / 食物設計師 ＠ 1982 de glacée法式冰淇淋
成年時從二十世紀跨入二十一世紀的同時，也讓愛探索新事務的我從現實時空進入了虛擬時空，喜歡數位科技等具有未來感的事物，但又喜歡富有年代與故事性的老事務，在衝突間尋找過去與未來的關係，曾立志唸社會學系但後來卻走入「將社會的事務以數字方式紀錄的社會科學領域—會計學系」，在大四專題時做了個冷門研究—綠色會計，開啟對於會計更多的想像。過去曾在國際型會計師事務所中過了四年多的遊牧生活，從城市到鄉村；離島到山上的踏遍整個台灣且閱歷了不同產業的樣貌，期間曾參與北京/天津的中國大型IPO專案，於2010年取得國際稽核師CIA (Certified Internal Auditor)資格。 2011年意外的進行老屋改造實驗性計劃，透過計劃尋找如何建立人們與環境生態間的良好關係，而成立了 1982 de glacée 法式冰淇淋品牌，喜歡以食物設計師自稱，冰淇淋結合歷史的飲食文化、動物與生態、創新思考等。